#8 Snöbollar


Godmorgon! Har ni hört väderleksprognoserna de senaste dagarna? Idag lär säsongens första riktiga snöoväder dra in över Sverige. Jag hoppas förstås att även vi här nere i södra Skåne kan få några flingor eller kanske ett tunt snölager, men troligtvis får vi nog vänta ytterligare någon vecka på snön. Så i väntans tider bakar jag julgodis i form av snöbollar istället!

200 g vit choklad
1-1,5 dl grädde
0,5 vaniljstång
mandelspån till garnering

Hacka chokladen fint. Koka upp grädden med vaniljstången.
Blanda den varma grädden med den hackade chokladen. Skulle där bli klumpar kan man värma blandningen en stund över vattenbad. Ställ sedan i kylskåpet att svalna.
Krossa mandelspånen grovt. Gör små bollar av tryffeln och rulla i mandelspånen.

En strut med snöbollar är en vacker gåva i jultid. Men gör då dubbel sats, för du kommer garanterat vilja ha en del för dig själv också! Den krossade mandeln är härligt krispig ihop med den lena tryffeln.

Lämna en kommentar

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer, Tegelbackens julkalender

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s