#23 Chili- & konjakchoklad

Så var vi framme vid lillejulafton, dagen före julafton då skåningar tar ledigt, myser och vilar inför det stundande julfirandet. Jag ägnar dagen åt att slå in paket och se julfilmerna som rullar på tv. Se till att ta det lugnt idag, imorgon är det mycket som ska hinnas med och allt blir mycket mysigare om man är lite utvilad. Här kommer ett recept på en liten lugn stund, slå dig ner och drick en god kopp choklad!

Hemligheten bakom en riktigt god varm choklad är att pimpa den! Min variant har en ”vuxnare” smak av konjak och het chili. Den smakar lika bra som en stark espresso på maten!

3 msk kakao, 2 msk farinsocker, 1 kryddmått torkade chiliflingor, 4 dl mjölk, 2 bitar (ca 20 g) 70% choklad, 1 msk konjak
ev. 1 dl vispad grädde och kakao till garnering

Smält sockret i en kastrull och blanda i kakao och chiliflingorna, låt det smälta samman en stund.
Häll på mjölken och låt koka upp under omrörning. Blanda i chokladen och låt den smälta. Ta kastrullen från plattan och häll i konjaken.
Servera drycken med en klick grädde på toppen eller vispa drycken hårt någon minut så att mjölken skummar sig. Strö avslutningsvis lite kakao över varje kopp.

Här är några av årets klappar. Jag tycker inte om att slösa med presentpapper  och behöva slänga drivor av det så därför klädde jag i år den röda lådan i presentpapper så att den kan återanvändas nästa jul. Då tror jag att naturen också får en lite finare jul! Min vän Helene är världens pysselexpert och har gett ut över 20 böcker i ämnet. Kolla in hennes supersnygga paket om ni behöver inspiration till sista-minuten-klapparna som inte är inslagna ännu.

2 kommentarer

Filed under Drycker, Tegelbackens julkalender

2 responses to “#23 Chili- & konjakchoklad

  1. Va gulligt av Dig Caroline.
    Massor av God Jul kramar till Dig också.
    Allt du gör ser så vansinnigt gott ut, mums!
    Hoppas du får en mysig, fridfull och riktigt rolig jul.
    Helene

  2. Tack Helene! Jag önskar dig en magisk jul och att snön inte är allt för långt bort!😉
    Gott slut på ett gott år!
    Kram!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s